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杏仁制成杏仁粉、杏仁露、杏仁油，杏肉可制作果脯和菜，杏核用于制作活性炭……一顆顆山杏被“吃干榨凈”。如今的河北省平泉市，依托食用菌、林果、設(shè)施菜、山杏、畜禽養(yǎng)殖等特色產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建以食用菌、山杏、活性炭為主的跨行業(yè)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，成功走出了一條“生態(tài)與經(jīng)濟(jì)互促雙贏”的可持續(xù)發(fā)展新路。
“我當(dāng)年騎著自行車走街串巷收購杏核直接賣給供銷社，40多年不斷探索，現(xiàn)在子承父業(yè)，我兒子也成為了公司研發(fā)團(tuán)隊的領(lǐng)頭人?！背械聛啔W果仁有限公司董事長薛盡祿向《經(jīng)濟(jì)參考報》記者講述。
聯(lián)合國人居署中國項目主任張振山認(rèn)為，平泉市大力發(fā)展山杏和蘑菇產(chǎn)業(yè)，通過科技手段將杏核用于蘑菇和活性炭產(chǎn)業(yè)當(dāng)中，這是循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念的具體應(yīng)用，也是對可繼續(xù)發(fā)展理念的呼應(yīng)。圖為承德亞歐果仁有限公司董事長薛盡祿（左一）向張振山（右一）介紹企業(yè)發(fā)展情況。潘悅攝
平泉市屬于暖濕溫帶大陸性季風(fēng)氣候，因氣候適宜，水源條件好，土層深厚，礦物質(zhì)營養(yǎng)豐富，非常適合山杏生長。經(jīng)過多年發(fā)展，全市優(yōu)質(zhì)山杏林基地總量達(dá)到67萬畝，占森林資源總量的近四分之一。圍繞優(yōu)質(zhì)山杏林基地的建設(shè)發(fā)展，一批山杏深加工廠也成長起來。
“我們打造了農(nóng)產(chǎn)品種植—收購農(nóng)產(chǎn)品—加工農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展鏈條，并形成系列化、規(guī)?；⑹袌龌纳a(chǎn)格局，成為了地方支柱產(chǎn)業(yè)，走‘公司+合作社+基地+農(nóng)戶’的利益聯(lián)結(jié)機制，直接帶動近150000人，人均增收5000元，為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)振興發(fā)展起到了促進(jìn)作用?！毖ΡM祿說。
圖為承德亞歐果仁有限公司杏核加工車間 。潘悅攝
薛盡祿工廠的成長，正是平泉以山杏種植為基礎(chǔ)的跨行業(yè)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈不斷發(fā)展的典型。平泉人通過打核機加工杏核，杏核經(jīng)過破碎、風(fēng)選把皮和仁分開，再通過精細(xì)加工，出產(chǎn)成品杏仁和下料杏核皮，杏仁一部分作為苦杏仁產(chǎn)品直接銷售，一部分加工成脫苦杏仁，另外還可以利用脫苦杏仁加工成杏仁油、杏仁粉；杏核皮通過活化炭化一體爐加工成活性炭，供給水廠、金礦及炭廠?；钚蕴可a(chǎn)過程中產(chǎn)生的余熱，用于中藥材的烘干以及各車間冬季取暖的熱量供給源。這些環(huán)節(jié)構(gòu)成零廢棄物的完整產(chǎn)業(yè)鏈。
食用菌產(chǎn)業(yè)同樣令平泉市農(nóng)民受益?！皬木N開始、到栽培、到深加工、到廢棄物再利用、再到菌文化產(chǎn)品創(chuàng)意研發(fā)五個環(huán)節(jié)，已形成了一個全產(chǎn)業(yè)鏈。”河北平泉食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院副院長孫彥平說。
記者了解到，食用菌產(chǎn)業(yè)從構(gòu)建“食用菌—廢菌糠—蛋白飼料—畜禽養(yǎng)殖—糞便肥料—食用菌原料”產(chǎn)業(yè)內(nèi)部小循環(huán)、“菌炭熱電肥聯(lián)產(chǎn)”產(chǎn)業(yè)外部大循環(huán)的雙循環(huán)產(chǎn)業(yè)體系，到利用廢棄菌棒生產(chǎn)可降解花盆、生物質(zhì)肥料、機質(zhì)炭、草腐菌原料等產(chǎn)品，最大限度地減少污染，提高了資源利用率。
“平泉市大力發(fā)展山杏和蘑菇產(chǎn)業(yè)，通過科技手段將杏核用于蘑菇和活性炭產(chǎn)業(yè)當(dāng)中，這是循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念的具體應(yīng)用，也是對可繼續(xù)發(fā)展理念的呼應(yīng)?！甭?lián)合國人居署中國項目主任張振山向記者表示。（記者 鐘源 河北平泉報道）
終審：孫韶華 宋振遠(yuǎn)
責(zé)編：劉超
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